導讀：牡蠣肉含有豐富的蛋白質和維生素以及微量元素。近年來，有學者發現牡蠣肉中含有一種鮑靈素成分，對一些瘤細胞株和動物腫瘤有抑制其生長的作用。
癌症宜食物品(2)
牡蠣肉 含有豐富的蛋白質和維生素以及微量元素。近年來，有學者發現牡蠣肉中含有一種鮑靈素成分，對一些瘤細胞株和動物腫瘤有抑制其生長的作用。牡蠣是一種抗癌海產品，牡蠣肉適宜各種癌症患者食用。
牡蠣肉 含有豐富的蛋白質和維生素以及微量元素。近年來，有學者發現牡蠣肉中含有一種鮑靈素成分，對一些瘤細胞株和動物腫瘤有抑制其生長的作用。牡蠣是一種抗癌海產品，牡蠣肉適宜各種癌症患者食用。
鮑魚 或稱石決明肉。是一種低脂肪、高蛋白質、多礦物質和多維生素的海產品。我國的醫學科研人員從鮑魚肉中提取出兩種稱為“鮑靈素I、鮑靈素Ⅱ”的成分，經藥理實驗表明，該物質有較強的抑制痛細胞生長的作用。凡癌症患者，均宜服食。
鮫魚 又名鯊魚。其功有二，其一，《食療本草》說它：“補五臟”。其二，《醫林纂要》認為它能“消腫去瘀”。鯊魚魚翅更是味道鮮美、營養豐富的名貴食品。現代醫學研究發現，鯊魚的軟骨組織中含有一種物質，能有效地抑制癌細胞的生長。癌症患者適宜常吃鮫魚，不但能益氣補血、滋腎填精、強壯筋骨，還有明顯的抗癌作用。
梨子 能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫家多用之於食道癌、賁門痛和胃癌。如《滇南本草》雲：“治胃中痞塊食積”。 《本草求原》也曾介紹：“治血液衰少，漸成噎膈：梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。”《聖濟總錄》中還有一便方：“治反胃轉食，藥物不下：大雪梨1個，以丁香15粒，刺入梨內，濕紙包四五重，煨熟食之。”由於梨於所含的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以，梨子還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌病人服食。
獼猴桃 含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高，是橘子的4~12倍，是蘋果的30倍，葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內致癌的“亞硝胺”生成的活性物質，因而具有良好的抗癌作用。
杏子 適宜多種癌症病人食用。據研究，杏子是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。有報導美國用維生素B17治療癌症，一地經治的250例患者中，竟有248人獲效，至今已用維生素B17挽救了4 000名晚期癌症患者。
山楂 能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有豐富的維生素C。中醫認為，癌瘤為實性腫塊，往往具有氣滯血瘀徵象，由於山楂功能活血化瘀，善消肉積，又能抑制癌細胞的生長，所以，適宜多種癌瘤病人的治療。尤其是對消化道及婦女生殖系統惡性腫瘤患者見有食慾不振時，更為適宜。
橘子 凡芸香科柑橘屬的一大類水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都含有豐富的維生素C。維生素C是一種防癌的屏障，可以阻止強致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃痛、肺癌、喉癌者食用。
大棗 能補脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、維生素C、維生素P及胡蘿蔔素等，尤其是維生素C、P的含量特別多，均居百果之冠。所以，大棗又是一種抗癌果品。國外學者分析出大棗中的抗癌有效成分是一組三萜類化合物，也有研究認為大棗中含有豐富的環磷酸腺苷，具有抗癌作用。在民間，不少腫瘤患者手術後、放療或化療後常食大棗粥，或用黃芪煨大棗，每日用大棗10個，生黃芪30克，共煨煮。這對提高免疫功能，增強體質，預防腫瘤的複發、轉移均有裨益。
香蕉 性寒，味甘，能清熱、通便，對大腸癌患者尤為適宜。據現代醫學研究，香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預防癌症的作用。 1986年，中國醫學科學院腫瘤研究所發現，香蕉的提取液對三種致癌物——黃曲霉素Bl、4—硝基喹啉-N-氧化物和苯並(a)芘，都有明顯的抑制其致癌的作用。
草莓 適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌病人以及這些癌症患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病症、幫助康復也有益處。據《商業周刊》報導，美國俄亥俄醫學院病理學家加里·斯托納和農業研究所植物遺傳學家約翰·馬斯在研究中發現，草莓中所含的鞣化酸能保護人體組織不受致癌物的傷害，從而對防治癌症有利。
無花果 能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌症病人食用，是一種廣譜抗癌果品。據現代藥理研究表明，無花果的確有良好的抗癌功效。據報導：乾果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。從未成熟果實中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死；又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。
蘋果 據現代科學研究認為，蘋果中含有大量的纖維素，經常食用，可以使腸道內膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發生。同時，蘋果中因含有豐富的果膠，果膠能破壞致癌污染物——放射性氣體，從而減少癌症的形成。
羅漢果 適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者開水沖泡代茶飲，有清肺止咳、潤肺化痰、養陰生津、利咽開音的作用，對這幾種癌症病人放療後出現的咽乾、煩渴、乾咳、低熱，亦有緩解效果。菱角 據1967年日本《醫學中央雜誌》報導：發現菱對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果，在以腹水肝癌AH—13及艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選試驗中，發現菱有一定的抗癌作用。可用菱同粳米煮粥食，也可用菱加苡仁米一同煮粥，適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌病人經常食用。
百合 具有良好的營養滋補功能，還含有一種特殊的有效成分——秋水仙鹼，具有較好的抗腫瘤效果，對多種癌症有效，適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌、惡性淋巴瘤等病人食用。同時也適宜這些癌症患者經放射治療後出現體虛乏力、乾咳少痰或咯血、心煩口乾、身有低燒、心悸失眠時服食，可以收到止咳、止血、安神、增強體質、抑制腫瘤細胞的生長、緩解放療反應的效果。或煮百合粥，或煨百合羹，或煎百合湯均為適宜。
核桃 又稱胡桃，它既是一種營養豐富的滋補強身食品，同時也是一味補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的中藥。現代藥理研究表明，它所含的鋅，鎂及維生素等，皆可防癌抗癌。無論是健康人，或是癌症病人以及放療化療或手術後，經常食之，都可強壯身體，防癌抗癌，益壽延年。
荸薺 性寒，味甘，能清熱、生津、化痰、消積。 《本草備要》中早有“荸薺治五種噎膈”的記載。 《本草彙編》還說：“荸薺入藥最消痞積，與鱉甲同用最佳，亦不耗真氣。”近年來，上海市腫瘤病防治研究協作組發現荸薺在動物體內均有抑瘤效果。由於荸薺含抗癌物質，所以，有的醫家用來作為癌症病人的佐食。如對肺癌患者或乳腺癌病人，用鮮荸薺60克，同海蜇30克，開水燉服。治療食道癌時，配合用荸薺10個，帶皮放在銅鍋內煮熟，每日服食。對於腦癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴腫瘤等患者，只要出現有痰熱症狀或癌症病人在化療放療後出現津傷熱渴時，皆宜食用，這對緩解病情，改善症狀都有益處。
芋頭 又名芋艿。味甘，性平，能散結、軟堅、解毒。 《實用抗癌藥物手冊》中載：“治甲狀腺癌、肝癌、淋巴肉瘤，每日用芋頭15~30克煮熟食用。”凡患有各種癌症的病人，伴有淋巴結腫大或淋巴結轉移者，適宜常吃多吃芋頭，這對控制腫塊和淋巴結腫大均有一定作用
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